La nostra particolarità è l’impasto derivato dalla lunga lievitazione (con una maturazione di 48/72 ore), ciò è possibile grazie all’utilizzo di farine altamente selezionate di frumento e soia abbinate ad una piccola parte di olio extra-vergine di oliva, non usiamo grassi di origine animale, pochissimi grammi di lievito fresco, sale marino iodato, ed per il resto c’è solo acqua, così da risultare fragrante ma al tempo stesso leggera e digeribile, e non provoca gonfiore di stomaco ed arsura tipico degli impasti poco maturati.
La nostra particolarità è l’impasto derivato dalla lunga lievitazione (con una maturazione di 48/72 ore), ciò è possibile grazie all’utilizzo di farine altamente selezionate di frumento e soia abbinate ad una piccola parte di olio extra-vergine di oliva, non usiamo grassi di origine animale, pochissimi grammi di lievito fresco, sale marino iodato, ed per il resto c’è solo acqua, così da risultare fragrante ma al tempo stesso leggera e digeribile, e non provoca gonfiore di stomaco ed arsura tipico degli impasti poco maturati.
Lo Schiaccianoci
Ingredienti freschi, la nostra specialità
Scegliamo solo il meglio per i nostri clienti
Vi aspettiamo tutte le sere
(lunedì chiuso) per allietarvi la serata con
una pizza leggera e fragrante, scelta
tra le oltre 90 presenti sulla carta accompagnata da una birra
fresca e per finire un dolce
fatto da noi…
SEGUICI SUI SOCIAL
Pizza e Birra No Stop
La bontà e la fragranza della nostra pizza è dovuta alla lunga lievitazione dell’impasto, (48/72 ore), grazie all’utilizzo di farine altamente selezionate di frumento e soia, abbinate con un pizzico di olio extravergine di oliva. Voglia di Pinsa e birra?
Da noi pizza e bibite no-stop.
Articoli
Pizza e Birra: quali scegliere?
Quale scegliere? Per valorizzare e assaporare al massimo una pizza bisogna scegliere la giusta birra. Per una Pizza Margherita semplice nei suoi ingredienti e delicata, si abbina perfettamente con una birra lager, leggera, poco amara e dai profumi delicati, che non...
Quale pizza preferiscono gli italiani?
Che la pizza è uno degli alimenti preferiti degli italiani lo sappiamo tutti. Ma che pizza scegliamo quando siamo in pizzeria?Sicuramente al primo posto della classifica troviamo la classica pizza Margherita, ma è stuzzicante conoscere quali sono gli altri...
Alcune curiosità sulla pizza
La pizza rappresenta sicuramente il Made in Italy. Giornalmente, in Italia, se ne sfornano 5 milioni… in un anno un miliardo e mezzo!5 curiosità sulla pizza1- Chi ha inventato la prima pizza?Sono stati gli egizi e la chiamavano “pita”. Furono loro la prima...
Cosa dicono di noi
“Miglior pizza di Roma”
Credo la loro sia la migliore pizza di tutta Roma! Buona, ottima e loro Super attenti alla clientela! Sorprendenti !!!
“Ottimo locale per una serata in allegria con gli amici”
Ottimo rapporto qualità-prezzo. Buono l’impasto e gli ingredienti. Pulizia del locale e affabilità del personale rendono questo luogo davvero piacevole.
“Il top delle pizzerie a Roma”
Cucina creativa · Adatto ai bambini · Menu ricco · Ottimo cibo · Porzioni abbondanti
Pizza e steak… Lo Schiaccianoci
Via Luigi Vittorio Bertarelli, 97, 00159 Roma RM
Prenota Ora:
Orari
MAR – GIO – DOM
20:00 – 23:30
VEN – SAB
20:00 – 00:30
LUNEDI
CHIUSO