La nostra particolarità è l’impasto derivato dalla lunga lievitazione (con una maturazione di 48/72 ore), ciò è possibile grazie all’utilizzo di farine altamente selezionate di frumento e soia abbinate ad una piccola parte di olio extra-vergine di oliva, non usiamo grassi di origine animale, pochissimi grammi di lievito fresco, sale marino iodato, ed per il resto c’è solo acqua, così da risultare fragrante ma al tempo stesso leggera e digeribile, e non provoca gonfiore di stomaco ed arsura tipico degli impasti poco maturati.
La nostra particolarità è l’impasto derivato dalla lunga lievitazione (con una maturazione di 48/72 ore), ciò è possibile grazie all’utilizzo di farine altamente selezionate di frumento e soia abbinate ad una piccola parte di olio extra-vergine di oliva, non usiamo grassi di origine animale, pochissimi grammi di lievito fresco, sale marino iodato, ed per il resto c’è solo acqua, così da risultare fragrante ma al tempo stesso leggera e digeribile, e non provoca gonfiore di stomaco ed arsura tipico degli impasti poco maturati.
Lo Schiaccianoci
Ingredienti freschi, la nostra specialità
Scegliamo solo il meglio per i nostri clienti
Vi aspettiamo tutte le sere
(lunedì chiuso) per allietarvi la serata con
una pizza leggera e fragrante, scelta
tra le oltre 90 presenti sulla carta accompagnata da una birra
fresca e per finire un dolce
fatto da noi…
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Pizza e Birra No Stop
La bontà e la fragranza della nostra pizza è dovuta alla lunga lievitazione dell’impasto, (48/72 ore), grazie all’utilizzo di farine altamente selezionate di frumento e soia, abbinate con un pizzico di olio extravergine di oliva. Voglia di Pinsa e birra?
da noi pizza e bibite no-stop a soli 12 €
News e offerte
Cosa dicono di noi
“Miglior pizza di Roma”
Credo la loro sia la migliore pizza di tutta Roma! Buona, ottima e loro Super attenti alla clientela! Sorprendenti !!!
“Ottimo locale per una serata in allegria con gli amici”
Ottimo rapporto qualità-prezzo. Buono l’impasto e gli ingredienti. Pulizia del locale e affabilità del personale rendono questo luogo davvero piacevole.
“Il top delle pizzerie a Roma”
Cucina creativa · Adatto ai bambini · Menu ricco · Ottimo cibo · Porzioni abbondanti