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Lo Schiaccianoci

Chi Siamo

La nostra particolarità è l’impasto derivato dalla lunga lievitazione (con una maturazione di 48/72 ore), ciò è possibile grazie all’utilizzo di farine altamente selezionate di frumento e soia abbinate ad una piccola parte di olio extra-vergine di oliva, non usiamo grassi di origine animale, pochissimi grammi di lievito fresco, sale marino iodato, ed per il resto c’è solo acqua, così da risultare fragrante ma al tempo stesso leggera e digeribile, e non provoca gonfiore di stomaco ed arsura tipico degli impasti poco maturati…

Vi aspettiamo tutte le sere (lunedì chiusi) per allietarvi la serata con una pizza leggera e fragrante, scelta tra le oltre 90 presenti sulla carta accompagnata da una birra fresca e per finire un dolce fatto da noi…
Facciamo sia il consueto servizio alla carta che il pizza no-stop, trasmettiamo le partite di calcio